Cake au Chocolat de ma grand-mère

C'est le Cake de mon enfance, ma madeleine de Proust à moi, c'est la première recette de ce blog.

Ingrédients :

6 gros oeufs, le même poids de farine, le même poids de sucre. (env. 300g)
200g de chocolat
400 ml de lait
200 ml d'huile
1,5 sachets de levure


Marche à suivre :

Préchauffer le four à 180°
Battre 6 blancs d'oeuf en neige - réserver
Faire fondre 200g de chocolat 70% cacao avec 400ml de lait - réserver
Battre 6 jaunes d'oeufs avec 350g de sucre en poudre
Ajouter et mélanger 200 ml d'huile
Ajouter et mélanger le chocolat fondu/lait
Ajouter et mélanger 350g de farine
Ajouter et mélanger 1,5 sachets de levure chimique
Ajouter et mélanger les blancs en neige
Verser dans un grand moule huilé
Cuisson environ 40mn - surveiller au couteau

Attention : C'est un gros gâteau, il faut un grand moule :)