Salade Grecque, et délicieuse

Je fais souvent cette salade, en particulier en rentrant le dimanche du marché, quand les légumes sont encore frais et croquants. C'est un délice, à essayer d'urgence si vous ne connaissez pas, et à refaire d'urgence si vous connaissez déjà ;)

Ingrédients pour une grande salade: 

1 oignon rouge
1 échalotte
1 poivron vert 

1 piment vert 

1 poivron rouge 

4 belles tomates (comptez 1/2 tomate par personne) 

1 pot de feta 

1/2 pot d'olives noires dénoyautées (je les préfère aux olives grecques, trop salées pour moi)

1 petite botte de chaque : coriandre, menthe et persil

Assaisonnement : huile d'olive, jus de citron et sel 


Préparation : 

Tout couper finement, et mélanger. 
Assaisonner et servir. 

salade
entree