Cake simple & rapide aux poires

C'est une version familiale rapide que je vous propose, il vous faut un gros moule, comme d'habitude :) Ce cake se prépare en 5 minutes, idéal quand on est pressée, puis il lui faut environ 45 minutes de cuisson. Si vous l'enfournez avant de passer à table, il est prêt pour le dessert :)

Ingrédients

8 oeufs
250 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
60 ml d'huile
300 g de farine (ou vous pouvez faire 250 g de farine et 50 g de poudre d'amandes)
1 petite boite de poires au sirop (égoutées)
1 sachet de levure


Préparation :

Faire préchauffer le four à 200°
Battre les 8 oeufs avec les 250g de sucre + le sucre vanillé
Rajouter l'huile, mélanger
Rajouter la farine, mélanger
Rajouter la levure, mélangez.

Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré
Posez une à une les demi-poires sur le dessus

Enfournez pendant environ 45 minutes. Surveillez au couteau.

Laissez refroidir, démoulez, servez.