Cake au yaourt & à l'eau de fleur d'oranger

Une version parfumée du cake au yaourt, un délice ! Comme toujours, le cake au yaourt est un classique, rapide à faire, rapide à manger, et pour les lovers d'eau de fleurs d'oranger, celui-ci est un must.

Ingrédients : 

4 oeufs
1 yaourt nature
2 pots (de yaourt) de sucre
4 pots (de yaourt) de farine
1 pot (de yaourt) d'amandes en poudre
1 pot (de yaourt) d'huile
1/2 pot (de yaourt) d'eau de fleur d'oranger.
1 sachet de levure chimique.

Préparation :

Préchauffez le four à 180°
Mélangez les oeufs avec le yaourt
Ajoutez le sucre, mélangez bien
Ajoutez la farine, mélangez bien,
Ajoutez les amandes, mélangez bien
Ajoutez la levure, mélangez bien
Ajoutez l'huile, mélangez bien
Ajoutez l'eau de fleur d'oranger, mélangez bien

Versez dans un grand moule beurré fariné
Enfournez pour 30 minutes environ
Vérifiez au couteau


Pendant que ça cuit, préparez le glaçage : versez environ 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger sur environ 200 g de sucre glace, mélangez bien. Si c'est trop compact, ajoutez de l'eau peu à peu, si c'est trop liquide, rajoutez du sucre glace. Il faut que le glaçage soit ferme.

Quand le couteau sort sec du cake, c'est cuit, sortez du four, laissez refroidir, démoulez, laissez encore refroidir, puis décorez avec le glaçage.

Laissez durcir puis servez.