Clafoutis aux mirabelles

Le clafoutis est rarement beau, mais il est toujours bon :) Celui-ci n'a même pas eu le temps de refroidir, qu'il était terminé !

Ingrédients : 

1 kg de mirabelles (lavées, coupées, dénoyautées)
4 oeufs
100 g de farine
100 g de poudre d'amandes
200 g de sucre
50 g de beurre fondu
20 cl de crème liquide

Préparation : 

Une fois que les fruits sont prêts, préchauffez le four à 200°

Dans un grand bol, versez la farine, la poudre d'amandes et le sucre
Ajoutez y les 4 oeufs entiers, puis mélangez bien
Versez la crème liquide, mélangez,
Versez le beurre fondu, mélangez.

Beurrez un plat à gratin, versez y vos fruits,
Versez la préparation sur les fruits,
Enfournez 35 mn.

Laissez complètement refroidir et dégustez.

clafoutis