Tarte aux mirabelles

Un régal de saison, il ne faut pas hésiter à en faire, car les mirabelles auront bientôt quitté les étals des marchés !

Ingrédients :

1 kg de mirabelles
1 sachet de sucre vanillé

Pour la pâte
250 g de farine
125 g de beurre mou
60 g de sucre
1 oeuf

Préparation : 

Commencez par faire votre pâte : versez tous les ingrédients dans un grand bol, puis malaxez à la main environ 3 minutes, dès que la pâte est faite, formez une boule et mettez la au frais pendant que vous préparez les mirabelles.

Lavez, coupez en deux et dénoyautez les mirabelles.

Préchauffez votre four à 200°

Etalez votre pâte dans votre moule beurré fariné, moi je l'étale à la main en aplatissant bien sur toute la surface du moule.
Piquez le fond de tarte avec une fourchette puis saupoudrez le avec la moitié du sucre vanillé
Disposez les mirabelles face bombée sur la pâte, bien serrées les unes aux autres, bien disposées en ligne.
Saupoudrez le reste du sachet de sucre vanillé sur les mirabelles.

Enfournez 30 minutes environ, laissez refroidir et dégustez :)

tarte