Je ne suis pas championne des crêpes, elles ont souvent des grumeaux, mais cette année j'ai trouvé dans sur ELLE.fr une recette géniale qui réussit sans grumeaux à tous les coups, aromatisée au grand marnier, c'est top !
Ingrédients pour une quarantaines de petites crêpes :
3 oeufs
2 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
250 g de farine
250 ml de lait
2 cuillères à soupe d'huile
250 ml d'eau
1 cuillère à soupe de grand marnier
Préparation :
Tout bien mélanger, laisser 30 mn au frais et c'est prêt !
En variante : ajouter une cuillère à soupe de fleur d'oranger, ou de vanille liquide, ou de rhum à la place du grand marnier.
3 oeufs
2 cuillère à soupe de sucre
1 pincée de sel
250 g de farine
250 ml de lait
2 cuillères à soupe d'huile
250 ml d'eau
1 cuillère à soupe de grand marnier
Préparation :
Pour ne pas avoir de grumeaux :
Mettre la farine le sel et le sucre dans un grand bol, et faire un puit.
Y mettre les oeufs et l'huile.
Dans un autre bol à bec verseur, mélanger tous les ingrédients liquides (eau, lait, grand marnier)
Commencer à mélanger avec un fouet, puis ajouter le liquide peu à peu, jusqu'à la consistance idéale.
Tout bien mélanger, laisser 30 mn au frais et c'est prêt !
En variante : ajouter une cuillère à soupe de fleur d'oranger, ou de vanille liquide, ou de rhum à la place du grand marnier.
d'autres crêpes.
moi aussi la mienne a toujours des grumeaux ! c'est pour ça que j'utilise mon mixeur plongeur.
RépondreSupprimerTa recette me plaît beaucoup, bises !
Merci Bree, c'est vrai que les grumeau dans la pâte à crèpes c'est rageant ! belle soirée !
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