Gâteau aux framboises façon crumble

C'est une recette que j'ai vu tourner sur pinterest, et qui m'a bien tentée :) C'était délicieux ! Je l'ai fait avec des framboises fraiches, même s'il parait que ça marche aussi avec des framboises surgelées.

Ingrédients : 

Crumble :

100 g de beurre mou
100 g de sucre
100 g de farine
100 g de poudre d'amande

Gâteau aux framboises :

150 g de beurre
200 g de sucre
5 oeufs
200 g de farine
1 sachet de levure
Entre 250 g à 500 g de framboises (375 g ici pour le mien)


Préparation

Préchauffez le four à 180°

Faites votre Crumble en mélangeant tous les ingrédients du bout des doigts. Réservez.

Puis faites votre gâteau :
Battre le sucre avec le beurre mou
Intégrer les oeufs 1 à 1
Ajouter la farine et la levure

Versez la pâte à gâteau dans un moule beurré fariné
Tapissez le dessus de vos framboises, tapotez pour qu'elles soient bien tassées. Il faut que cela recouvre tout le gâteau.
Recouvrez le tout de votre pâte à crumble.

Enfournez 50 minutes environ

Servez tiède ou froid.