Cake Coco Agrumes

C'est une variante de mon cake au coco, je le trouve même meilleur avec cette touche citron/orange !

Ingrédients :

5 oeufs
125 g de beurre mou
250 g de sucre
100 ml de lait
1 jus + 1 zeste de citron
1 jus + 1 zeste d'orange
150 g de coco rapé
200 g de farine
1/2 sachet de levure


Préparation :

Préchauffer le four à 180°
Battre le beurre mou avec le sucre
Ajouter les oeufs 1 à 1, bien mélanger
Ajouter le lait et les agrumes, bien mélanger
Ajouter le coco, bien mélanger
Ajouter la farine et la levure, bien mélanger
Verser dans un moule beurré fariné
Enfourner environ 30 mn
Si vous utilisiez un moule en silicone, laisser complètement refroidir avant de démouler.