Fudge Chocolat Speculos de Noël

C'est méga sucré mais en mini-bouchées qu'est ce que c'est bon :) A base de lait concentré, ça se prépare en un tour de main, et puis ensuite prévoyez de le laisser un peu au frais avant de couper en petits morceaux et de le servir.

Ingrédients pour environ 60 parts :

2 boites de lait concentré sucré (2 x 400 g)
200 g de chocolat blanc
200 g de chocolat noir
environ 30 speculos

+ des petites pastilles en chocolat pour la déco.


Préparation :

Dans une première casserole, faire chauffer 1 boite de lait concentré sucré, et le chocolat blanc en morceaux en mélangeant constamment.
Dès que la préparation se décolle bien des parois, et est plus compacte, 5 minutes environ, vous cassez dedans 5 ou 6 speculos, mélangez rapidement et retirez la casserole du feu puis laissez refroidir.


Dans une première casserole, faire chauffer la 2e boite de lait concentré sucré, et le chocolat noir en morceaux en mélangeant constamment.
Dès que la préparation se décolle bien des parois, et est plus compacte, 5 minutes environ, vous cassez dedans 5 ou 6 speculos, mélangez rapidement et retirez la casserole du feu puis laissez refroidir.


Tapissez le fond d'un plat en verre / d'un moule de Speculos
Versez en alternant les deux préparations au chocolat
Décorez des pastilles de Noel et mettez au frais.

Avant de servir, découpez des petits cubes.

Il peut se préparer la veille si nécessaire.