La confiture de lait au café

C'est apparemment une recette de Trish Deseine, que j'ai trouvée sur le blog de Secotine. Cette préparation ressemble beaucoup aux spécialités brésiliennes à base de lait concentré sucré que j'aime faire (comme les brigadeiros par exemple), et comme en plus c'est au café, bingo ! Je me sers de cette confiture au café pour fourrer des gâteaux simples ou aux noix par exemple.

Ingrédients :

400 g de lait concentré sucré
50 g de beurre
1 cuillère à soupe de café instantané dilué dans 1 cs d'eau bouillante
(Je n'ai pas mis de sucre en plus, contrairement à la recette de Secotine.)

Préparation :

Mettre les ingrédients dans une casserole et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la préparation se détache des parois de la casserole. Cela prend environ 10 minutes. Et hop !

Versez dans un pot à confiture, ou garnissez direct un beau gâteau !