Joyeuses Fêtes à toutes et tous ! Je suis tombée sous le charme des émissions culinaires de Jamie Oliver sur Cuisine.tv. Du coup, il m'arrive très souvent de tester ses recettes, dont celle-ci qui m'a carrément fait tilt :) Elle s'appelle le Epic Hot Chocolate !
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[Par contre, désolée Jamie, mais j'ai du changer quelques proportions car c'était vraiment trop amer !]
Ingrédients :
4 cuillères à soupe légèrement bombées de cacau de style Van Houten
8 cuillères à soupe légèrement bombées de sucre glace (vs 3 pour Jamie, c'était vraiment insuffisant)
2 cuillères à soupe légèrement bombées d'Ovomaltine (Jamie a mis du Malt pur mais je n'en n'ai pas)
2 cuillères à soupe légèrement bombées de fécule de Maïs de style Maïzena
50 grammes de chocolat dessert noir râpé (100 g pour Jamie)
1 pincée de cannelle
+
250 ml de lait demi écrémé par exemple.
Préparation :
Bon là vraiment très simple : vous préparez un mélange avec tous les ingrédients dans un pot hermétique. A chaque fois que vous voulez un bon chocolat chaud,
- vous faites chauffer 250 ml de lait dans une casserole
- vous y mélangez environ 4 grosses cuillères à soupe du mélange de chocolat quelques minutes avec un fouet jusqu'à que ça épaississe.
Comme pour la plupart des recettes de Jamie, il faut ajuster selon son goût, par exemple vous pouvez + ou - diluer ce chocolat. Les enfants l'aiment léger et les adultes épais. Il faut compter environ 1 cuillère à soupe par 100 ml de lait à la base, et après vous faites vos variations.
Boire quand c'est bien chaud !
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La recette originale est là. Pour d'autres recettes de chocolat chaud, il y en a ici.
[Par contre, désolée Jamie, mais j'ai du changer quelques proportions car c'était vraiment trop amer !]
Ingrédients :
4 cuillères à soupe légèrement bombées de cacau de style Van Houten
8 cuillères à soupe légèrement bombées de sucre glace (vs 3 pour Jamie, c'était vraiment insuffisant)
2 cuillères à soupe légèrement bombées d'Ovomaltine (Jamie a mis du Malt pur mais je n'en n'ai pas)
2 cuillères à soupe légèrement bombées de fécule de Maïs de style Maïzena
50 grammes de chocolat dessert noir râpé (100 g pour Jamie)
1 pincée de cannelle
+
250 ml de lait demi écrémé par exemple.
Préparation :
Bon là vraiment très simple : vous préparez un mélange avec tous les ingrédients dans un pot hermétique. A chaque fois que vous voulez un bon chocolat chaud,
- vous faites chauffer 250 ml de lait dans une casserole
- vous y mélangez environ 4 grosses cuillères à soupe du mélange de chocolat quelques minutes avec un fouet jusqu'à que ça épaississe.
Comme pour la plupart des recettes de Jamie, il faut ajuster selon son goût, par exemple vous pouvez + ou - diluer ce chocolat. Les enfants l'aiment léger et les adultes épais. Il faut compter environ 1 cuillère à soupe par 100 ml de lait à la base, et après vous faites vos variations.
Boire quand c'est bien chaud !
La recette originale est là. Pour d'autres recettes de chocolat chaud, il y en a ici.
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