Fondant au chocolat, rapide et irrésistible

C'est une recette que j'adore car elle se fait en 5 mn et est littéralement irrésistible ! Si vous arrivez à le faire la veille, sachez qu'il est encore meilleur le lendemain ! Si c'est possible ! Pour ce fondant, comme pour tous, il faut bien connaitre son four et adapter son temps de cuisson en fonction du four et du moule.

Ingrédients : 

200 g de chocolat fondu avec 4 cas d'eau (1 mn au micro-ondes puis lissé à la cuillère)
100 g de farine
60 g de poudre d'amandes
300 g de sucre
120 ml d'huile
3 oeufs



Préparation : 

Préchauffer le four à 200°
Battre 3 oeufs avec le sucre
Ajouter l'huile, mélanger
Ajouter la poudre d'amandes et la farine, bien mélanger
Ajouter le chocolat fondu, mélanger

Enfourner dans un moule beurré et fariné, et cuire environ 25 mn, c'est un fondant, et non pas un coulant.

Vérifier au couteau qu'il ressorte humide mais propre des bords extérieurs et un peu chocolaté du centre

Attendre 10 à 15 mn avant de démouler

Décorer au sucre glace