Ca fait plusieurs recettes de beignets que j'essaye, celle ci me semble la plus simple et la meilleure pour l'instant :) Tout le monde a aimé !
Ingrédients pour environ 15 petits beignets :
300 g de farine
3 cuillères à soupe de lait en poudre
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de beurre mou (environ 20 g)
1 sachet de levure de boulangerie (je prends de la super active sainte lucie)
180 ml d'eau tiède
+ de l'huile neutre (de tournesol ou arachide par exemple) pour la friture
Préparation :
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine + sucre + lait en poudre + levure
Verser l'eau tiède peu à peu et pétrir
Ajouter le beurre mou et pétrir
La pâte ne colle pas aux doigts, ajouter un petit peu de farine si nécessaire
Faire une boule, couvrir et laisser monter une heure.
Façonner des petites couronnes et les faire frire à feu doux (pour que ça cuise à l'intérieur sans brûler à l'extérieur)
Poser sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre.
Ingrédients pour environ 15 petits beignets :
300 g de farine
3 cuillères à soupe de lait en poudre
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de beurre mou (environ 20 g)
1 sachet de levure de boulangerie (je prends de la super active sainte lucie)
180 ml d'eau tiède
+ de l'huile neutre (de tournesol ou arachide par exemple) pour la friture
Préparation :
Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs : farine + sucre + lait en poudre + levure
Verser l'eau tiède peu à peu et pétrir
Ajouter le beurre mou et pétrir
La pâte ne colle pas aux doigts, ajouter un petit peu de farine si nécessaire
Faire une boule, couvrir et laisser monter une heure.
Façonner des petites couronnes et les faire frire à feu doux (pour que ça cuise à l'intérieur sans brûler à l'extérieur)
Poser sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre.
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