Cake au chocolat blanc et confiture d'oranges

C'est sur ce super blog que j'ai trouvé la recette originale de ce cake. Il est tellement bon et facile à faire qu'il mérite sa propre note ! Un régal, il a comme un petit goût de pain d'épices caramélisé :)

Ingrédients :

1 tablette de chocolat blanc (Nestlé) - 180 g
100 g de beurre
3 oeufs
1 pot de confiture d'oranges amères (370 g)
150 g de farine
1/2 sachet de levure

Préparation :

Préchauffez le four à 180°
La préparation se fait entièrement dans une grande casserole, c'est une des originalités de ce cake.
Dans une grande casserole, sur feu très doux, faites fondre le chocolat et le beurre.
Quand ça commence à fondre, ajoutez la confiture, continuez à mélanger
Ajoutez les 3 oeufs 1 à 1 en battant rapidement, il ne s'agit pas de les faire cuire das la casserole :)
Ajoutez la farine + la levure en une fois et mélangez pour que tout devienne homogène