Macarons faciles et délicieux

Une recette tout simple, facile à faire et même à retenir, pour environ 30 macarons délicieux et gourmands. Les macarons se conservent théoriquement 1 semaine au frigo dans 1 boite hermétique, mais vous les aurez tous finis avant. A noter : préparés la veille, ils seront encore meilleurs :)

Ingrédients :

Pour les coques 

3 blancs d'oeuf

100 g de sucre

125 g d'amandes en poudre

125 g de sucre glace

facultatif ici : 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Pour la garniture : faites vous plaisir

Nutella

Beurre de cacahuète

Crème de marrons
Confiture de lait

Confiture d'oranges

etc... 

Préparation :

• Préchauffez le four à 150°
• Dans un bol, battez les blancs en neige, vers la fin, ajoutez le sucre en poudre peu à peu puis réservez
• Tamisez dans un autre grand bol : la poudre d'amandes, le sucre glace et le cacao si vous en mettez
• Avec une maryse, mélangez bien les deux préparations, jusqu'à ce que ce soit bien lisse et brillant
• Avec une poche à douille, faites des petits ronds sur une tôle avec du papier de cuisson
• Laissez reposer à l'air 30 mn
• Enfournez entre 15 et 20 mn max selon votre four
• Laissez refroidir avant de garnir