Confiture de clémentines

C'est une véritable tuerie, très facile à faire, on en profite pour la faire pendant la saison et on se régalera de clémentines quand il n'y en n'aura plus de fraiches comme ça !

Ingrédients (pour 3 pots environ) :

• 1 kg de clémentines
• 500 g de cassonnade
• 100 g de miel
• 1 cuillère à café de canelle

Préparation :

• Préparez toutes les clémentines en quartiers. Selon le goût laissez-en avec la peau. Moi j'ai fait moitié avec peau et moitié sans. 
• Versez tous les ingrédients dans une grosse casserole, mélangez et laissez à feu moyen pendant 35 mn environ. 
• Versez dans des bocaux, laissez 24h avant de déguster le premier pot :)