Salade de pastèque

Un délice bien frais, légèrement sucré salé, à tester absolument ! Cette salade fonctionne aussi très bien avec du melon à la place de la pastèque.

Ingrédients :

Un morceau de pastèque
200 g de feta
Une poignée d'olives noires
Quelques branches de menthe fraiche

Assaisonnement :
1 filet d'huile d'olive
1 filet de velours balsamique
une pincée de sel



Préparation :

Couper le morceau de pastèque en cubes
Couper la feta en carrés
Emincer les olives noires
Emincer les feuilles de menthe fraiche
Assaisonner et servir bien frais