Franchement une tarte délicieuse que tout le monde a adoré, les cerises et les pistaches se marient à merveille !
Ingrédients :
500 g de cerises dénoyautées
1 poignée de pistaches crues décortiquées hachées au couteau
Pour la pâte
250 g de farine
125 g de beurre mou
60 g d'amandes en poudre
60 g de sucre
1 oeuf
Pour la crème amandine/pistache
20 cl de crème fraiche
1 oeuf
60 g de poudre d'amande
60 g de sucre
50 g de pâte à pistache
Préparation :
Préparer la pâte en mélangeant tous les ingrédients dans un bol : beurre, sucre, oeuf, amandes puis farine, former une boule et mettre au frais
Préparer la crème amandine en mélangeant tous les ingrédients dans un bol
Préchauffer le four à 180°
Foncer la pâte dans un moule beurré fariné
Mettre les cerises en rangées côté bombé sur la pâte
Verser la crème dessus
Décorer avec les pistaches hachées
Enfourner 40 mn
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