Energy Balls Matcha Coco

Pour qui aime ces deux ingrédients, il est difficile de résister à ces petites truffes, une recette vegan, et délicieuse.

Ingrédients : 

70 g de coco râpée (1 cup US) + 2 cas pour la déco
4 cuillères à soupe de poudre d'amandes
2 cuillères à soupe d'huile de coco
1 cuillère à soupe de thé Matcha en poudre
80 ml de sirop d'érable ou d'agave


Préparation : 

Dans un grand bol, mélanger la coco, la poudre d'amande, le thé matcha et l'huile de coco.
Peu à peu, verser le sirop d'érable ou d'agave, et mélanger, jusqu'à ce que la pâte soit homogène et que l'on puisse faire des boules avec.
Former des boules de la taille d'une petite noix et rouler la moitié d'entre elles dans la coco.
Réserver au frais avant de servir.