Boulettes de Keftas farcies à l'oeuf dur

Un plat facile et délicieux, qui cuit au four, à servir avec du riz, ou des frites pour plus de gourmandise.

Ingrédients : 

6 oeufs durs écalés

700 g de viande hachée
1 oignon émincé
1/2 botte de persil ciselée
1 cas de poivre
1 cas de paprika
1 cas de cumin
1 cac de sel
1 filet d'huile


Préparation : 
Dans un grand bol, verser tous les ingrédients des keftas, bien mélanger, et former 6 boulettes équivalentes
Aplatir une boulette, la fourrer d'un oeuf dur, bien la refermer (la viande se rétracte à la cuisson,, il faut bien enrober les oeufs)
Recommencer pour les 6 oeufs.
Préchauffer le four à 200°
Mettre les boulettes dans un plat allant au four, sur du papier cuisson
Enfourner environ 15 mn, surveiller la coloration
Servir chaud