Une déclinaison aux figues moelleuses et son d'avoine, ces petites truffes sont survitaminées et légères.
Ingrédients pour environ 12 truffes :
100 g de figues séchées moelleuses (ou séchées et réhydratées dans l'eau 10 mn)
50 g de son d'avoine
1 cuillère à soupe de beurre de cacahuètes (ou d'amandes)
1 cuillère à soupe de sirop d'agave (de miel)
Enrobage :
1 cuillère à soupe de poudre de thé vert moringa
1 cuillère à soupe de mélange d'épices vitaminé (maca, lucuma, curcuma, cannelle)
Préparation :
Mettre les figues et le son d'avoine dans le mixer et réduire en purée
Former des petites boules de la taille d'une noix
Rouler la moitié des boules dans le thé vert moringa, et l'autre moitié dans le mélange d'épices
Conserver au frais
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