Muffins géants au chocolat façon Starbucks

Of course pour cette recette, il faut forcément un moule à muffins géant, et les papiers cuissons assortis. 

Ingrédients pour 6 muffins "géants" : 

Ingrédients secs 

300 g de farine

60 g de cacao type van houten

1 cuillère à café de bicarbonate

1/2 sachet de levure chimique

125 g de pépites de chocolat

Ingrédients "mouillés"

3 oeufs

250 g de sucre

125 ml d'huile neutre (1 verre)

125 ml de lait (1 verre)

130 ml de crème fraiche

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Garniture : 125 g de pépites de chocolat

Préparation : 

Préchauffer le four à 180°

Mélanger les ingrédients "secs" dans un bol

Mélanger les ingrédients "mouillés" dans un autre bol

Réunir les deux bols et mélanger grossièrement

Verser dans le moule avec le papier cuisson

Parsemer le dessus de chaque muffin d'une petite poignée de pépites de chocolat (garniture)

Enfourner environ 35 mn, surveiller au couteau