Ce sont de petits gâteaux très faciles à faire, et fondants en bouche ! On peut varier la confiture.
Ingrédients pour une 40 aine de petites boules :
250 g de farine
125 g de beurre mou
100 g de sucre
1 oeuf
1/2 sachet de levure chimique
Enrobage : 1 pot de confiture réchauffée, 1 bol de coco râpée
Préparation :
Préchauffer le four à 180°
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients puis former une boule
Former des gâteaux de la taille d'une grosse olive et les poser sur une tôle avec du papier cuisson
Enfourner 12 mn
Laisser un peu refroidir puis les tremper dans la confiture d'abricot, et les rouler dans la coco
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